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Schmalz mit schwarzem Pfeffer und Knoblauch

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 770 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 4 Tage
Proteine ​​* GR.
Fette * 99gr.
Kohlenhydrate* GR.
* pro 100gr. Produkt
Schmalz mit schwarzem Pfeffer und Knoblauch
Inhalt

Gesalzenes Schmalz mit Knoblauch und Pfeffer erweist sich als unglaublich lecker. Würzig, zart und appetitlich wird diese Vorspeise jeden ansprechen. Eine echte hausgemachte Delikatesse!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir kratzen das Fett ab, reinigen es und waschen es unter Wasser. Wir verteilen es auf Papiertüchern und lassen es trocknen.
Schritt 2 von 5
Knoblauch schälen und in Nelken teilen.
Schritt 3 von 5
Fügen Sie dem Wasser Salz, Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer hinzu. Wir zünden es an und bringen es zum Kochen.
Schritt 4 von 5
Zu diesem Zeitpunkt den Speck in ein Glas geben und die Knoblauchzehen hinzufügen.
Schritt 5 von 5
Schmalz mit Salzlake gießen und mit einem Deckel abdecken. Wir halten das Fett 24 Stunden bei Raumtemperatur. Dann den Deckel fest verschließen und 3 Tage kühl stellen.

Guten Appetit!

 

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