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Schmalz in Salzlake heiß ohne zu kochen

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 770 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 6 Minuten
Proteine ​​* GR.
Fette * 99gr.
Kohlenhydrate* GR.
* pro 100gr. Produkt
Schmalz in Salzlake heiß ohne zu kochen
Inhalt

Gesalzenes Schmalz in Salzlake erweist sich als sehr lecker und aromatisch. Dies ist eine großartige Vorspeise für einen festlichen Tisch. Das Kochen ist einfach und leicht, und sogar ein unerfahrener Koch kann damit umgehen. Und das Ergebnis ist erstaunlich!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir schneiden den Speck in mittelgroße Würfel, damit sie gut in das Glas passen.
Schritt 2 von 5
Wir stellen das Wasser auf das Feuer, geben Salz, Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinein. Zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen.
Schritt 3 von 5
Den Knoblauch schälen und in Scheiben teilen.
Schritt 4 von 5
Wir geben Schmalz und Knoblauch in Gläser, füllen mit Salzlake und schließen den Deckel. Wir lassen das Schmalz für 4-5 Tage.
Schritt 5 von 5
Dann lassen wir das Wasser ab, lassen das Schmalz trocknen und reiben mit dem Gewürz für das Schmalz ein. Wir stecken es in eine Plastiktüte und schicken es für einen Tag in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

 

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