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Rohlinge für den Winter
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Samsa mit Rinderblätterteig

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 181,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 110 Minuten
Proteine ​​* 8,5 gr.
Fette * 10,6 gr.
Kohlenhydrate* 30,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Samsa mit Rinderblätterteig
Inhalt

Rindfleisch ist mäßig fettig, aber trockenes Fleisch, also fügen Sie mehr Zwiebeln zur Füllung hinzu. Dann wird Ihr Samsa mit Rinderfüllung zart und saftig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
30 Gramm weiche Butter, Salz und Ei in warmes Wasser geben, mischen. Dann zwei Tassen gesiebtes Mehl hinzufügen. Das restliche Mehl portionsweise nach und nach einfüllen und zu einem elastischen, zähen Teig verkneten.
Schritt 2 von 6
Teilen Sie den Teig in vier gleiche Stücke und rollen Sie sie in dünne rechteckige Schichten. Jedes Teigrechteck mit weicher Butter einfetten, übereinander falten und fest rollen. Bevor Sie den Teig ausrollen, halten Sie ihn 10-15 Minuten im Gefrierschrank.
Schritt 3 von 6
Für die Füllung gehacktes Rinderfilet, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Gewürze mischen. Den Teig in mehrere gleiche Teile schneiden, ausrollen, die Füllung auf die Kuchen geben und die Ränder festnähen. Sie sollten eine dreieckige Form haben.
Schritt 4 von 6
Legen Sie ein Pergamentblatt auf ein Backblech. Legen Sie dann die Rohlinge aus, wenn Sie möchten, können Sie sie mit Sesam bestreuen.
Schritt 5 von 6
Die Samsa im Ofen bei 190 Grad 30-40 Minuten backen. Bestreichen Sie das geschlagene Ei 10 Minuten vor dem Kochen.
Schritt 6 von 6
Warm mit Tee oder Brühe servieren.

Guten Appetit!

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