Das leckerste Rezept zum Einsalzen von Schmalz in kaltem Wasser
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
770 kcal
Portionen
10 Port.
Kochzeit
4 Tage
Proteine *
GR.
Fette *
99gr.
Kohlenhydrate*
GR.
In Salzlake gesalzener Schmalz wird von vielen geliebt und in beträchtlichen Mengen gegessen. Sie können diese aromatische und würzige Köstlichkeit ohne viel Aufwand mit Ihren eigenen Händen zubereiten, nur Sie müssen guten Speck nehmen, die Marinade richtig zubereiten und die Gewürze harmonisch auswählen. Salzschmalz in einem Glasgefäß.
Zutaten
Kochvorgang
Nach einem Tag das Glas mit einem Deckel abdecken und 3 Tage in den Kühlschrank stellen. Nach dieser Zeit ist der Speck gut gesalzen, mit dem Aroma von Gewürzen gesättigt und kann geschmeckt werden. Ein Stück Speck in dünne Scheiben schneiden und mit Schwarzbrot, Gemüse und Senf oder Adjika servieren. Den Rest des Specks in Folie oder Folie wickeln und im Gefrierschrank aufbewahren.
Guten Appetit!