Karpfen auf dem Grill auf dem Grill
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
68 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
9,6 gr.
Fette *
5,3 gr.
Kohlenhydrate*
3gr.
Saftig, fettig, süßlich, mit einer rötlichen, dichten Kruste und zartem Fruchtfleisch - ein prächtiger gegrillter Karpfen wird zum König des Essens und schmückt jeden Tisch. Lassen Sie uns einen Fisch mit Gewürzen und Salz kochen - in einer so bescheidenen Gesellschaft zeigen Karpfen perfekt unsere Geschmackseigenschaften. Ein solcher Fisch braucht vielleicht keine herzhafte Beilage, es reicht aus, ihn mit Kräutern und frischem Gemüse zu begleiten.
Zutaten
Kochvorgang
Wir schneiden den Kadaver entlang des Bauches und des Kamms und falten die Seiten des Fisches in eine horizontale Schicht. Mit einem Papiertuch gut trocknen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, getrocknetem Knoblauch und provenzalischen Kräutern bestreuen. Reiben Sie die Gewürze mit der Handfläche über das Fischfleisch und die Haut. Zum Einlegen zwanzig bis dreißig Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Guten Appetit!