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Butterhefeteig für Torten mit Trockenhefe

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 150,5 kcal
Portionen 18 Hafen.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 6,4 gr.
Fette * 4,3 gr.
Kohlenhydrate* 25,8 g
* pro 100gr. Produkt
Butterhefeteig für Torten mit Trockenhefe
Inhalt

Butterhefeteig wird für Torten und Torten mit süßer Füllung zubereitet. Kneten Sie einen solchen Teig auf einem Teig, dies ist die beste Option, da wir dem Teig Backen hinzufügen - Butter, Zucker und Eier.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Milch (100 ml) etwas erwärmen, nicht mehr als 30 ° C. Gießen Sie es in eine Knetschüssel und geben Sie Hefe in die Milch. Dann alles umrühren, um die Hefe aufzulösen.
Schritt 2 von 8
Gießen Sie einen Teelöffel Zucker und 3 EL in die Milch. l. Mehl und nochmal umrühren. Das Geschirr mit Milch und Hefe 10-15 Minuten an einen warmen Ort stellen. Während dieser Zeit sollte der Teigboden aufgehen und sein Volumen verdoppeln.
Schritt 3 von 8
Dann die Hälfte des auf einem Sieb gesiebten Mehls in die Schüssel geben, den Rest der Milch dazugießen und mit einem Spatel gut verrühren. Das Geschirr mit dem Teig mit einer Serviette abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Während dieser Zeit geht der Teig gut auf.
Schritt 4 von 8
Nach dieser Zeit beginnt der aufgegangene Teig zu fallen. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt Zucker, Salz, Eier und Mikrowellenbutter hinzu.
Schritt 5 von 8
Dann das restliche Mehl in Teilen in den Teig gießen und den Teig gleichzeitig mit einem Spatel durchkneten.
Schritt 6 von 8
Wenn der Teig das gesamte Mehl aufgenommen hat und dick ist, geben Sie ihn auf eine bemehlte Arbeitsplatte und kneten Sie den Teig mit den Händen. Mindestens 10-15 Minuten kneten, bis der Teig nicht mehr an den Handflächen klebt.
Schritt 7 von 8
Den gekneteten Teig mit Frischhaltefolie oder Serviette abdecken und 1,5 Stunden an einem warmen und zugfreien Ort gehen lassen.
Schritt 8 von 8
Schlagen Sie den aufgegangenen Teig mit der Hand und Sie können anfangen, die Torten zu formen. Pasteten auf Gebäck mit Trockenhefe können im Ofen gebacken und in einer Pfanne gebraten werden.

Leckeres und erfolgreiches Backen!

 

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