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Rohlinge für den Winter
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Butterbrötchen aus Hefeteig

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 184,1 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 7,9 gr.
Fette * 8,4 gr.
Kohlenhydrate* 33,6 g
* pro 100gr. Produkt
Butterbrötchen aus Hefeteig
Inhalt

Erwachsene und Kinder essen gerne Gebäck. Obwohl Sie mit Hefeteig basteln müssen, ist das Backen immer sehr fluffig und zart.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die Milch auf 36-40 Grad erhitzen, einen Teelöffel Zucker und Hefe darin auflösen. Die Butter schmelzen, mit dem geschlagenen Ei vermischen und in die Milch-Hefe-Masse gießen.
Schritt 2 von 7
Dann Salz und gesiebtes Mehl hinzufügen, zu einem homogenen Teig kneten.
Schritt 3 von 7
Den Teig mit einem Handtuch abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Während dieser Zeit nimmt der Teig an Volumen zu.
Schritt 4 von 7
Den entstandenen Teig mit den Händen einwickeln und zu einem dünnen Rechteck ausrollen. Die Schicht mit Pflanzenöl schmieren und mit Zucker bestreuen.
Schritt 5 von 7
Den Teig in eine Rolle wickeln, den Rand sichern und in gleiche Teile schneiden.
Schritt 6 von 7
Jedes Teigstück in der Mitte durchschneiden und auseinanderfalten.
Schritt 7 von 7
Legen Sie ein Pergamentblatt auf ein Backblech, fetten Sie es mit Öl ein, legen Sie die Rohlinge aus. Backen Sie Gebäck bei 180-190 Grad für 25-30 Minuten. Zum Tee können Backwaren warm serviert werden.

Guten Appetit!

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