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Süßer Hefekuchen mit Kirschen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 140 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 4,1 gr.
Fette * 6,5gr.
Kohlenhydrate* 28gr.
* pro 100gr. Produkt
Süßer Hefekuchen mit Kirschen
Inhalt

Teetrinken mit einem solchen Kuchen wird der ganzen Familie gefallen. Das Backen erweist sich als sehr schön: eine helle Füllung, die sich hinter einem rötlich glänzenden Gitter aus luftigem Teig versteckt, eine knusprige Kruste und zarte Krume. Ein solcher Kuchen schmeckt sowohl unmittelbar nach dem Backen als auch am zweiten Tag. Der Teig wird nicht altbacken, aber die Saftigkeit bleibt dank der Kirschen erhalten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Den Teig kneten: warme Milch in eine Schüssel geben, Hefe hineindrücken, mischen, bis er aufgelöst ist, 15 Minuten ruhen lassen, um die Hefe zu aktivieren. Fügen Sie der resultierenden Mischung ein Ei, Kristallzucker und geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie. Das gesiebte Mehl in Teilen dazugeben, den elastisch geformten Teig kneten. Wir machen eine Kugel aus Teig. Wir geben es in eine Schüssel und stellen es anderthalb bis zwei Stunden zum Gären an einen warmen Ort. Teilen Sie den passenden Teig in zwei ungleiche Teile.
Schritt 2 von 7
Die Kuchenform mit Pflanzenöl einfetten. Wir rollen den größten Teil des Teigs zu einer Schicht aus und legen ihn in eine Form. Mit Stärke bestreuen.
Schritt 3 von 7
Die vorbereiteten entkernten Kirschen auf den Teig geben. Die Teigränder anheben und zusammendrücken.
Schritt 4 von 7
Die Kirschen mit Zucker und der restlichen Stärke bestreuen.
Schritt 5 von 7
Den restlichen Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen und die Streifen ausschneiden. Mit den resultierenden Streifen das Gitter auf der Kirsche auslegen. Den Teig mit einem geschlagenen Ei schmieren.
Schritt 6 von 7
Wir stellen die Kuchenform in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen sie etwa eine Stunde lang, bis sie goldbraun ist. Wir nehmen das Gebäck aus dem Ofen und bestreuen es sofort mit Puderzucker.
Schritt 7 von 7
Den Kuchen abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.
Guten Appetit!

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