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Putenherzen auf dem Grill

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 134,5 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 13 Uhr.
Proteine ​​* 7,2 gr.
Fette * 16,2 g
Kohlenhydrate* 10,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Putenherzen auf dem Grill
Inhalt

Auf dem Grill gebackene Putenherzen in Form eines Schaschliks werden ein neues und originelles Gericht sein, um Freunde oder Lieben bei einem Picknick zu verwöhnen. Vor dem Backen müssen die Herzen 4-12 Stunden in einer großen Menge Gewürzen mariniert und sehr schnell gebacken werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Spülen Sie die Putenherzen zuerst unter fließendem Wasser ab. Entfernen Sie dann mit einem scharfen Messer oder einer Schere Fett und Reste von Blutgefäßen. Schneiden Sie jedes Herz durch, entfernen Sie gegebenenfalls Blutreste und spülen Sie es erneut gründlich aus. Dann die Herzen mit einem Handtuch abtrocknen und in eine Einlegeform legen.
Schritt 2 von 8
Die Hälfte der angegebenen Zwiebelmenge schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 3 von 8
Übertragen Sie die gehackte Zwiebel in die Schüssel zu den Herzen.
Schritt 4 von 8
Dann alle Gewürze zu den Herzen geben. Das Rezept enthält ein optimales und bewährtes Set an Gewürzen, Salz und Honig, das Sie jedoch nach Belieben ändern können. Um das Fleisch zart zu machen, fügen Sie Zitronensaft zu den Herzen hinzu und fügen Sie dann Sojasauce hinzu.
Schritt 5 von 8
Mischen Sie die Herzen mit Zwiebeln und Gewürzen mit den Händen. Anschließend das Geschirr mit einem Deckel abdecken und zum Marinieren 12 Stunden kühl stellen.
Schritt 6 von 8
Nach Ablauf der Marinierzeit können Sie mit dem Backen der Herzen beginnen. Bereiten Sie den Grill nach Ihren eigenen Regeln vor, obwohl dies eine Männersache ist.
Schritt 7 von 8
In dieser Zeit die eingelegten Herzen auf Spieße stecken. 15–20 Minuten auf heißen Kohlen backen, dabei die Spieße gelegentlich wenden. Die Herzen nicht zu lange kochen, sonst werden sie sehr trocken.
Schritt 8 von 8
Die auf dem Grill gebackenen Putenherzen auf ein Fladenbrot legen, mit den restlichen Zwiebeln bestreuen, in dünne Halbringe geschnitten und mit frischen Kräutern bestreuen.
Guten Appetit und leckeres Essen!

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