Shah Pilaw in einem Multikocher
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Die Küche
Ost
Kaloriengehalt
153,5 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
5,7 g
Fette *
7gr.
Kohlenhydrate*
31,2 g
Das Kochen von Pilaw in einem Slow Cooker ist einfach und bequem - viele Leute kochen es auf diese Weise. Versuchen wir, dieses Gericht zu diversifizieren und es in einem dünnen Fladenbrot zu dekorieren. In einem solchen Rahmen erweist sich der Reis als besonders lecker. Darüber hinaus wird das Aussehen von Pilaw viel spektakulärer. Shah Pilaw braucht etwas länger zum Kochen als die traditionelle Version dieses Gerichts, und Sie müssen härter als sonst arbeiten, aber das Ergebnis rechtfertigt den Aufwand.
Zutaten
Kochvorgang
Wir erhitzen den Multicooker im Modus "Fry". Gießen Sie Pflanzenöl in eine Schüssel, legen Sie die vorbereiteten Zwiebeln und Karotten aus. Fleisch trocknen, in kleine Würfel schneiden. Pilaw schmeckt übrigens sowohl zu Lamm als auch zu Schweinefleisch, Hühnchen oder Rind. Das Fleisch verteilen wir nach dem Gemüse in der Multicooker-Schüssel. Wir braten die Zutaten bei geöffnetem Deckel des Multikochers zehn bis fünfzehn Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.
Öffnen Sie nach Ablauf der angegebenen Zeit den Deckel, nehmen Sie die Schüssel heraus und geben Sie den Reis mit Fleisch in einen separaten Behälter. Wasche meine Schüssel, wische sie trocken und fette sie mit Butter ein. Schneiden Sie den Lavash in lange Streifen und überlappen Sie sie in der Schüssel. Den gekochten Pilaw auf das Fladenbrot legen. Heben Sie die hängenden Ränder des Fladenbrotes an und bedecken Sie den Pilaw damit. Die Oberfläche mit Butter schmieren.
Wir stellen die Schüssel wieder in den Multicooker und wählen den Modus "Backen" für fünfundfünfzig bis sechzig Minuten. Wir schließen den Deckel des Geräts und kochen Pilaw bis zum Ende der Programmzeit. Nachdem der Multikocher die Bereitschaft signalisiert hat, entfernen Sie die Schüssel und drehen Sie den Pilaw auf einem flachen Teller um. Heißen Pilaw auf dem Tisch servieren. Kurz vor Gebrauch in Portionen schneiden.
Guten Appetit!