Champignons mariniert mit Mayonnaise, Sojasauce und Knoblauch auf dem Grill

Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir die Pilze von Schmutz reinigen. Dazu warmes Wasser in eine große, tiefe Schüssel gießen und die Pilze 5 Minuten einweichen. Als nächstes trennen Sie die Beine vorsichtig von den Hüten. Dies geschieht, um die Integrität des Pilzes zu bewahren und ihn nicht zu zerbrechen, wenn die Pilze auf den Rost gelegt werden. Waschen Sie die Pilze vorsichtig unter Wasser.

Beginnen wir mit der Zubereitung der Marinade. Gießen Sie die Pilze mit Mayonnaise, Sojasauce und fügen Sie etwas Olivenöl hinzu. Wir fügen Öl hinzu, damit die Pilze rötlich werden und noch appetitlicher aussehen. Nach Geschmack Salz, gemahlenen Pfeffer, Rosmarin und Oregano zu den Pilzen geben. Beim Hinzufügen von Salz ist zu beachten, dass die Mayonnaise es bereits enthält. Die Champignons vorsichtig und gründlich mischen, dabei darauf achten, dass die Marinade gleichmäßig auf den Champignons verteilt wird. Lassen Sie die Pilze 20 Minuten in der Marinade. Während die Pilze einlegen, können Sie die Kohlen anzünden.

Legen Sie die eingelegten Champignons fest auf den Grillrost, schließen Sie sie dann mit dem zweiten Teil des Grills und fixieren Sie sie so. Wir stellen den Grill auf den Grill. Es ist wichtig, die Hitze der Kohlen mäßig zu halten, da die Pilze schnell genug garen und verbrennen können.

Champignons können umgedreht werden, wenn sie schrumpfen und goldbraun werden. Es ist notwendig, die Pilze auf jeder Seite 10 Minuten lang auf dem Grill zu braten.

Nachdem die Pilze gebräunt sind – fertig! Vorsichtig vom Gitter nehmen und in eine Schüssel geben. Auf Wunsch können die Pilze mit Kräutern bestreut werden, um ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Guten Appetit!