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Charlotte auf Kefir mit Himbeeren

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Die Küche Deutsch
Kaloriengehalt 162,6 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 3,7 gr.
Fette * 6,5gr.
Kohlenhydrate* 36,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Charlotte auf Kefir mit Himbeeren
Inhalt

Charlotte ist einfach zuzubereiten und backt schnell. Sowohl warm als auch kalt lecker. Der Teig ist leicht feucht, locker, in Kombination mit saftiger Himbeerfüllung erweist er sich als sehr lecker. Bestreuen Sie die fertige Charlotte unbedingt mit Puderzucker – so wird die Beerensäuerlichkeit idealerweise hervorgehoben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Mischen Sie zuerst die flüssige Basis: Gießen Sie Kefir in eine Schüssel, brechen Sie die Eier, fügen Sie Zucker, Vanillin und Salz hinzu. Alles glatt rühren.
Schritt 2 von 6
Zu einer flüssigen Masse geschmolzene Butter in die Ei-Kefir-Masse geben und gut vermischen.
Schritt 3 von 6
Als nächstes das Mehl mit Backpulver sieben und den Teig kneten. Seine Konsistenz sollte einer dicken sauren Sahne ähneln.
Schritt 4 von 6
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Wenn die Form aus Silikon besteht, muss sie nicht geschmiert werden. Ein Drittel des vorbereiteten Teigs in die vorbereitete Form geben. Wir verteilen die Hälfte der Himbeeren auf dem Teig. Als nächstes den zweiten Teil des Teigs verteilen und die Beeren erneut auslegen. Die Himbeeren mit dem restlichen Teig bedecken.
Schritt 5 von 6
Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Stellen Sie die Kuchenform in den Ofen und backen Sie das Produkt etwa vierzig Minuten lang. Der Kuchen wird merklich größer und mit einer hellgoldenen Kruste bedeckt.
Schritt 6 von 6
Wir holen die fertigen Backwaren aus dem Ofen. Wir lösen den Kuchen aus der Form, geben ihn in eine Schüssel und lassen ihn abkühlen. Die Oberfläche durch ein Sieb mit Puderzucker bestreuen, in Portionen schneiden und servieren.
Guten Appetit!

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