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Charlotte mit Kohl im Ofen

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Die Küche Deutsch
Kaloriengehalt 107,9 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 6,2 gr.
Fette * 4,7 gr.
Kohlenhydrate* 19gr.
* pro 100gr. Produkt
Charlotte mit Kohl im Ofen
Inhalt

Dies ist keine klassische Version von Charlotte. Charlotte mit Kohl ist ein ungesüßter Kuchen, der den kulinarischen Alltag abwechslungsreicher gestaltet und gleichzeitig Ihre Familie zu einem köstlichen Abendessen zusammenbringt. Dieses Gericht wird aus einem Minimum an Zutaten zubereitet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Ganz am Anfang bereiten wir die Füllung für den Kuchen vor. Den Kohl waschen und überschüssiges Fett entfernen. Als nächstes den Kohl hacken (fein hacken). Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl ein und lassen Sie es warm werden. Den gehackten Kohl in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze braten. Versuchen Sie nicht, dem Kohl eine goldene Kruste zu geben - er sollte durch das Braten nur weich werden. Die durchschnittliche Bratzeit beträgt 10 Minuten. Fügen Sie Salz fast zum Schluss hinzu.
Schritt 2 aus 10
Kommen wir zum Test. Ein Ei in eine Schüssel schlagen. Schlagen Sie es leicht.
Schritt 3 aus 10
Als nächstes die benötigte Menge Kefir mit dem Ei vermischen. Für dieses Rezept ist es egal, ob Kefir aus dem Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur ist.
Schritt 4 aus 10
Rühren Sie den Inhalt der Schüssel um. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5 aus 10
In einer separaten Schüssel Backpulver und Weizenmehl vermischen. Sie können sie vorsieben. Danach das gesiebte Mehl und Backpulver zur Ei-Kefir-Mischung geben.
Schritt 6 aus 10
Den Teig kneten, Klumpenbildung vermeiden und eine homogene Masse erzielen. Dadurch wird es flüssig.
Schritt 7 aus 10
Die Wände und der Boden der Auflaufform müssen mit Pflanzenöl gefettet werden (es darf durch Butter ersetzt werden). Die Form mit der Hälfte des vorbereiteten Teigs füllen, mit einem Spatel oder Holzlöffel gleichmäßig verteilen.
Schritt 8 aus 10
Als nächstes legen Sie den Kohl auf den Teig in der Form. Nehmen Sie zwei Eier, schlagen Sie sie ein wenig und bedecken Sie den Kohl damit.
Schritt 9 aus 10
Finishing-Schicht - Gießen Sie die zweite Hälfte des Teigs aus und streichen Sie ihn glatt. Zu diesem Zeitpunkt können Sie eine Besonderheit von Charlotte mit Kohl von jedem anderen Kuchen feststellen - die Kohlfüllung wird in den Teig gegossen und nicht hineingelegt. Aus diesem Grund wird Kohl-Charlotte oft als Geleekuchen bezeichnet.
Schritt 10 aus 10
Bereiten Sie den Ofen zum Backen vor - schalten Sie ihn ein und lassen Sie ihn auf 200 Grad aufheizen. Wir stellen die Charlotte dort hin und warten 30 Minuten, bis sie fertig ist.

Guten Appetit!

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