Charlotte mit Hüttenkäse und Blaubeeren
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Die Küche
Deutsch
Kaloriengehalt
186,1 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
6,7 g
Fette *
6,8 g
Kohlenhydrate*
35,9 g
Wir bieten ein einfaches und gesundes Rezept für Charlotte. Hüttenkäse ist reich an Kalzium und Blaubeeren sind reich an einer Vielzahl von Vitaminen. Niemand wird ein solches Backen ablehnen. Eine großartige Möglichkeit, Ihre Familie mit Süßigkeiten mit gesundheitlichen Vorteilen zu erfreuen.
Zutaten
Kochvorgang
Eier in eine breite Schüssel aufschlagen, die Hälfte des angegebenen Zuckers und Salz hinzufügen. Alles gründlich mit einem Schneebesen vermischen, bis es glatt ist. Ein Stück weiche Butter und einen halben Teelöffel Vanillin in die Mischung geben, alles mit einem Schneebesen verrühren. Der Einfachheit halber können Sie einen Mixer verwenden und ihn bei mittlerer Geschwindigkeit laufen lassen.
Beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung. Kombinieren Sie Hüttenkäse, restlichen Zucker, Sauerrahm, Ei in einer separaten Schüssel. Alles gründlich mit einem Löffel vermischen, bis es glatt ist. Hüttenkäseklumpen bleiben in der Masse - in der fertigen Charlotte bilden sie zusammen mit Blaubeeren eine große Textur der Füllung.
Die Auflaufform gründlich mit Öl bestreichen. Wenn die Form aus Silikon besteht, müssen Sie sie nicht schmieren. Löffeln Sie den Teig in eine Form und verteilen Sie ihn über den gesamten Umfang. An den Rändern der Form den Teig mit einem Löffel nach unten drücken und niedrige Seiten formen, die die Quark-Heidelbeer-Füllung halten.
Gießen Sie die über den Teig verteilten Blaubeeren mit der Quarkmischung und versuchen Sie, die Beeren zu bedecken und nicht an den Seiten zu liegen. Die Form mit der zukünftigen Charlotte stellen wir in einen auf 180 Grad auf mittlerer Stufe vorgeheizten Ofen. Die Backzeit beträgt etwa dreißig Minuten. Die Seiten der Charlotte sollten gut bräunen und die Quarkoberfläche sollte golden werden.
Guten Appetit!