Charlotte mit Äpfeln in der Pfanne
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Die Küche
Deutsch
Kaloriengehalt
222,6 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
5,6 g
Fette *
10,4 g
Kohlenhydrate*
46,7 g
Was tun, wenn Sie Backwaren wünschen, aber keinen Backofen haben. Profitieren Sie von diesem Rezept! Saftige Apfelcharlotte kann erfolgreich in einer Pfanne auf dem Herd gekocht werden. Es ist gut, wenn die Äpfel für ein solches Rezept zartes Fruchtfleisch haben, das beim Kochen schnell weich wird. Diese Charlotte ist perfekt zum Frühstück - sie kocht schnell und ist in der Zusammensetzung ziemlich nahrhaft.
Zutaten
Kochvorgang
Wir verarbeiten Äpfel: Sie müssen gewaschen und getrocknet werden. Jeweils vierteln und die Samenkapseln mit einem dünnen Messer schneiden. Die Apfelschale zu schneiden oder nicht zu schneiden ist Geschmackssache. Man muss nur bedenken, dass die Haut immer dichter ist als das Fruchtfleisch und bei der Wärmebehandlung nicht vollständig weich wird. Die Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden. Damit die Äpfel hell bleiben, lohnt es sich, sie leicht mit Zitronensaft zu beträufeln.
Nach dem Auffalten die Äpfel sofort mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer bis niedriger Temperatur 15 Minuten kochen lassen. Während des Kochens ist es unerwünscht, den Deckel in den ersten 5-7 Minuten zu öffnen. Am Ende des Garvorgangs können Sie ihn öffnen, um den Gargrad zu überprüfen. Wenn Sie von beiden Seiten eine goldbraune Kruste wünschen, ist es zulässig, die Charlotte mit einem breiten Spatel zu wenden und weitere 3-4 Minuten zu braten.
Guten Appetit!