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Charlotte mit Sauerrahmfüllung

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Die Küche Deutsch
Kaloriengehalt 190,4 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 3,4 gr.
Fette * 6,2 gr.
Kohlenhydrate* 37,5 g
* pro 100gr. Produkt
Charlotte mit Sauerrahmfüllung
Inhalt

Haben Sie sich entschieden, Ihre Gäste mit einem leckeren Dessert zu überraschen? Wir bieten die zarteste Charlotte mit Sauerrahmfüllung. Mit Sauerrahm wird der Apfelkuchen unglaublich saftig. Die geheime Zutat wird ihre Sache tun und das Kochen erfordert nicht viel Zeit und Mühe.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben, ohne die Schale zu entfernen. Mit Zucker bestreuen und bei schwacher Hitze mit etwas Wasser köcheln lassen. Vom Herd nehmen, wenn das Wasser verdunstet. Wichtig ist, dass etwas Wasser vorhanden ist, damit die Äpfel nicht überkochen.
Schritt 2 von 9
Ein Ei mit 100 g Zucker verquirlen, Salz und Vanillin hinzufügen. Wir tun dies, bis sich der Zucker auflöst und sich Schaum bildet.
Schritt 3 von 9
Fügen Sie zwei Esslöffel Sauerrahm und vorgeschmolzene Butter zu der geschlagenen Mischung hinzu. Schneebesen.
Schritt 4 von 9
Das Mehl sieben und Backpulver hinzufügen, den Teig glatt schlagen.
Schritt 5 von 9
Den dicken Teig mit den Händen kneten und in Frischhaltefolie wickeln. Wir gehen für eine Weile.
Schritt 6 von 9
Wir machen eine Sauerrahmfüllung. Schlagen Sie zwei Eier mit zwei Esslöffeln Zucker. Fügen Sie die restlichen sechs Löffel Sauerrahm und Stärke hinzu und schlagen Sie gut.
Schritt 7 von 9
Wir kehren zum Test zurück. Wir reißen ein drittes für die Spitze der Charlotte ab. Das meiste davon verteilen wir gleichmäßig auf dem Formular. Gießen Sie die Sauerrahmfüllung aus und verteilen Sie die Äpfel.
Schritt 8 von 9
Die Oberseite des Apfelkuchens kann dekorativ dekoriert werden. Dazu den Teig dünn ausrollen und die Figuren mit Hilfe von Förmchen ausstechen. Mit diesen Dekofiguren bedecken wir die Füllung in der Füllung.
Schritt 9 von 9
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Charlotte 40 Minuten backen, bis sie weich ist. Warm servieren. Genießen Sie Ihren Tee!

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