
Charlotte auf Kefir ohne Eier
Diese Version von Charlotte zeichnet sich durch ihre Pracht und Porosität aus, da der Teig mit Kefir vermischt wird. Darüber hinaus verleiht Grieß, der Teil der Komposition ist, Charlotte eine feuchte Krümelung. Es ist auch merkwürdig, dass in diesem Rezept keine Eier verwendet werden.