Charlotte mit gefrorenen Himbeeren
Charlotte, als schnelle und einfache Option für selbstgemachte Backwaren, steht in vielen Familien oft auf dem Tisch. Wenn Sie im klassischen Rezept traditionelle Äpfel durch Himbeeren ersetzen, erhalten Sie ein Dessert mit einem neuen Geschmack, nicht wie eine banale Charlotte. Wir kneten den Teig aus einem bescheidenen Satz von 3 Zutaten: Mehl, Zucker und Eiern. Es empfiehlt sich, gefrorene Himbeeren etwas aufzutauen und den Saft abtropfen zu lassen, sonst verfärbt sich der Teig und wird zu nass.