Gegrillter Truthahnschenkel Schaschlik
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
84,7 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
12,2 g
Fette *
5gr.
Kohlenhydrate*
13,2 gr.
Truthahnschenkel-Schaschlik kocht schnell - der Röstvorgang dauert nicht länger als fünfzehn Minuten. Allerdings muss das Fleisch natürlich vorher mariniert werden. Bereiten Sie die Marinade unter Zugabe von Honig vor. Dadurch werden die Grillstücke mit einer besonders schönen goldenen Kruste überzogen - das ist das Ergebnis der "Arbeit" von Fructose.
Zutaten
Kochvorgang
Die Marinade für den Truthahn kochen. Kaltgepresstes Olivenöl in eine Schüssel geben, Sojasauce hinzufügen. Fügen Sie etwas Salz hinzu (denken Sie daran, dass Sojasauce auch salzig ist). Als nächstes Honig und Senf hinzufügen. Wenn der Honig fest ist, schmelzen wir ihn zunächst in der Mikrowelle zu einem flüssigen Zustand. Alle Zutaten mit einem Schneebesen glatt rühren – fertig ist die Marinade.
Gießen Sie die gekochte Marinade in den Truthahn und vermischen Sie alles mit den Händen. Die Komposition sollte gleichmäßig auf alle Teile verteilt werden. Wir ziehen den Behälter mit Frischhaltefolie fest und lassen ihn mindestens eineinhalb bis zwei Stunden im Kühlschrank marinieren. Wenn möglich, ist es besser, alles im Voraus zuzubereiten und das Fleisch über Nacht in der Marinade zu lassen.
Wir bereiten einen Grill mit Glut vor. Offenes Feuer ist nicht erlaubt. Wir stecken eingelegte Putenstücke auf Spieße und schicken sie auf den Grill. Wir kochen Schaschlik für etwa zwölf bis fünfzehn Minuten. Es ist wichtig, den Döner während des Garens ständig zu drehen, damit sich an allen Seiten eine goldbraune Kruste bildet und keine Verbrennungsgefahr besteht. Es ist wichtig, den Döner nicht zu übertrocknen.
Guten Appetit!