Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Rezepte auf dem Grill
  3. ➠ Fisch vom Grill
  4. ➠ Rosa Lachsschaschlik auf einem Grill auf dem Grill

Rosa Lachsschaschlik auf einem Grill auf dem Grill

0
1352
Die Küche Welt
Kaloriengehalt 165,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 15 Minuten.
Proteine ​​* 20,5 g
Fette * 13,3 gr.
Kohlenhydrate* 100 g
* pro 100gr. Produkt
Rosa Lachsschaschlik auf einem Grill auf dem Grill
Inhalt

Lassen Sie uns rosa Lachsschaschlik auf dem Rost zubereiten. Um das Fischfleisch so saftig wie möglich zu halten, werden wir es nicht vom Knochen trennen. Marinieren Sie rosa Lachs in Kochsalzlösung und würzen Sie dann mit Dill. Nach dem Marinieren einige Minuten auf dem Grill braten - der Fisch ist fertig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir reinigen den rosa Lachs von Schuppen und Eingeweiden, spülen gründlich aus, entfernen Kopf, Flossen und Schwanz.
Schritt 2 von 7
Schneiden Sie die vorbereitete Karkasse in zweieinhalb bis drei Zentimeter dicke Querstücke.
Schritt 3 von 7
Bereiten Sie eine Kochsalzlösung in einer separaten tiefen Schüssel vor. Gießen Sie 600-700 Milliliter kaltes Wasser ein, fügen Sie Salz und Kristallzucker in der angegebenen Menge hinzu. Gut umrühren, bis sich die Kristalle auflösen.
Schritt 4 von 7
Wir legen die Fischstücke in die Lösung und lassen sie anderthalb Stunden stehen.
Schritt 5 von 7
Dann lassen wir das Wasser ab. Den Dill waschen, trocknen und grob schneiden. Legen Sie das Grün auf den Fisch und mischen Sie den ganzen Ort. Wir gehen eine weitere Stunde, danach entfernen wir den Dill, damit er beim Braten nicht verbrennt.
Schritt 6 von 7
Wir bereiten einen Grill mit Glut vor. Wir legen den zubereiteten Fisch auf einen mit Pflanzenöl gefetteten Rost und schicken ihn auf den Grill. Rosa Lachs auf jeder Seite etwa anderthalb bis zwei Minuten kochen. Die Oberfläche sollte mit einer hellgoldenen Kruste bedeckt sein.
Schritt 7 von 7
Den fertigen Schaschlik vom Gitterrost in die Schüssel geben. Heiß mit frischen Kräutern und Zitronenspalten servieren.
Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *