Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Rezepte auf dem Grill
  3. ➠ Fisch vom Grill
  4. ➠ Karpfengrillen auf dem Grill

Karpfengrillen auf dem Grill

0
1059
Die Küche Welt
Kaloriengehalt 111,8 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 5,9 gr.
Fette * 5gr.
Kohlenhydrate* 23,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Karpfengrillen auf dem Grill
Inhalt

Karpfenfleisch kann nach Schlamm riechen. Daher vor dem Kochen unbedingt in scharfen Gewürzen und einer pikanten Marinade marinieren. Richtig marinierter Fisch ist köstlich, mit einem angenehmen Aroma und zartem Geschmack. Machen wir einen Döner draus – eine tolle Alternative zu Fleisch mitten in der Grillzeit.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir waschen den Fisch, reinigen ihn von Schuppen, entfernen Eingeweide, Kopf und Flossen. Wir schneiden den Kadaver in Filets und entfernen die Haut, den Grat und die angrenzenden Knochen. Das Filet in etwa gleich große Stücke schneiden. Die vorbereiteten Fischstücke in eine tiefe Schüssel geben.
Schritt 2 von 6
Bereiten Sie die Marinade in einer separaten Schüssel zu. Die Zwiebeln schälen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Das gleiche machen wir mit Knoblauch. Zwiebel, Knoblauch und Zitronenschale in einer Schüssel mischen.
Schritt 3 von 6
Als nächstes Orangensaft und Sojasauce einfüllen, mischen.
Schritt 4 von 6
Nach Geschmack Salz, Kristallzucker, Olivenöl und Tomatenmark hinzufügen. Wir mischen.
Schritt 5 von 6
Füllen Sie den Fisch mit der vorbereiteten Marinade, mischen Sie alles mit den Händen und versuchen Sie, die Mischung gleichmäßig auf den Karpfenstücken zu verteilen. Wir ziehen das Geschirr mit Fisch mit Frischhaltefolie fest und schicken es eineinhalb bis zwei Stunden zum Einlegen in den Kühlschrank.
Schritt 6 von 6
Wir bereiten einen Grill mit Glut vor. Es darf keine offene Flamme geben. Wir stecken eingelegte Karpfenstücke auf Spieße und schicken sie auf den Grill. Wir kochen den Fisch etwa zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten lang und wenden ihn regelmäßig auf verschiedene Seiten. Es ist wichtig, nicht zu stark zu trocknen. Den fertigen Fisch heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern und Gemüse.
Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *