Zander Kebab vom Grill
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
90,3 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
20,2 g
Fette *
10,7 g
Kohlenhydrate*
0,1 g
Haben Sie Zander Kebab gekocht? Wenn nicht, empfehlen wir, diese kulinarische Lücke zu füllen und zu probieren – es ist köstlich. Der Fisch selbst hat einen angenehm süßlich-feinen Geschmack und in Kombination mit Gewürzen und Ghee wird diese Würde nur noch verstärkt.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen den Fisch gut, reinigen ihn von Schuppen, entfernen das Innere, lassen Kopf und Schwanz. Die innere Kavität wird zusätzlich gewaschen. Trocknen Sie den Fisch innen und außen mit einem Papiertuch gut ab. Wir legen die vorbereiteten Schlachtkörper auf die Arbeitsfläche und bestreuen sie von allen Seiten mit grobem Salz.
Den Zander während des Garens von Zeit zu Zeit mit einer Silikonbürste von allen Seiten mit zerlassener Butter einfetten. Drehen Sie die Spieße regelmäßig und vergessen Sie nicht, weiter einzufetten - dies ergibt eine schöne Kruste mit einem zarten cremigen Geschmack. Wir kochen den Schaschlik etwa zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten lang. Es ist wichtig, nicht zu trocknen.
Guten Appetit!