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Sauerampfer für den Winter mit Essig

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 22 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,5gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 2,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Sauerampfer für den Winter mit Essig
Inhalt

Bei der Zubereitung von Sauerampfer unter Zugabe von Essig bleiben sein natürlicher Geschmack und seine Farbe erhalten. Das Werkstück wird aufgrund des Säureüberschusses perfekt gelagert. Ein solcher Sauerampfer ist bequem als Füllung für Kuchen oder beim Kochen von Suppen zu verwenden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Sortieren Sie die Sauerampferblätter sorgfältig, trennen Sie sie von den Beinen. Die Kräuter in mehreren Wassern waschen und in einem Sieb trocknen.
Schritt 2 von 4
Hacken Sie den Sauerampfer mit einem scharfen Messer.
Schritt 3 von 4
Wasser aufkochen, Salz darin auflösen und abkühlen lassen. Essig einfüllen, umrühren.
Schritt 4 von 4
Stampfen Sie den zerdrückten Sauerampfer in sterilisierte Gläser, gießen Sie Marinade bis zu den Schultern der Gläser. Die Dosen mit Metalldeckeln aufrollen, die vorher 5 Minuten gekocht werden müssen. In einem kalten Keller oder Keller lagern.

Guten Appetit!

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