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Sauerampfersuppe ohne Eier

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 65 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 1,7 gr.
Fette * 6,2 gr.
Kohlenhydrate* 6,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Sauerampfersuppe ohne Eier
Inhalt

Ich schlage vor, eine einfache, schnelle und magere Sauerampfersuppe zuzubereiten. Das Kochen einer solchen Suppe wird vielbeschäftigte Hausfrauen begeistern, die nicht ihre ganze Freizeit in der Küche verbringen möchten. Da die Suppe nicht in Fleischbrühe zubereitet wird, erweist sie sich nicht nur als gesund, sondern auch als kalorienarm.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Bereiten Sie die Zutaten für Ihre eifreie Sauerampfersuppe vor. Kartoffeln und Karotten gründlich waschen und mit einem Sparschäler schälen. Schälen Sie die Zwiebeln. Blumenkohl in Blütenstände zerlegen oder gefroren verwenden. Sauerampfer und Dill aus dem Gefrierschrank nehmen.
Schritt 2 von 5
Die geschälten Zwiebeln fein hacken. Geschälte Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in dünne Streifen schneiden. Eine Bratpfanne erhitzen, eine kleine Menge Pflanzenöl einfüllen, gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hineingeben. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie weich sind.
Schritt 3 von 5
Die geschälten Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden, in einen Behälter geben und mit kaltem Wasser bedecken. Schneiden Sie die Blumenkohlblüten in mehrere Stücke. Wasser in einen Topf geben, aufkochen, salzen, gehackte Kartoffeln und Blumenkohlröschen dazugeben. Etwa 20-25 Minuten kochen.
Schritt 4 von 5
Lorbeerblätter, schwarzen Pfeffer, gebratenes Gemüse, gefrorenen Sauerampfer und Dill in die Suppe geben. Die Suppe zum Kochen bringen und noch einige Minuten kochen lassen.
Schritt 5 von 5
Heiße aromatische Sauerampfersuppe portionieren und servieren, garniert mit Sauerrahm mit Schwarzbrot und Knoblauch.

Guten Appetit!

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