Sauerampfer-Suppe in Dosen
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
57,8 kcal
Portionen
8-Port.
Kochzeit
35 Minuten
Proteine *
5,2 gr.
Fette *
1,9 gr.
Kohlenhydrate*
6,5gr.
Sauerampfersuppe kann sowohl im Sommer als auch im Winter zubereitet werden. Im Sommer wird die Suppe mit frischem Sauerampfer zubereitet. Während der Sauerampfersaison ernte ich ihn in großen Mengen - ich friere ihn ein oder konserviere ihn, damit Sie im Winter eine schnelle, leckere und aromatische Suppe genießen können.
Zutaten
Kochvorgang
Kochen Sie das Huhn im Voraus. Ich hatte bereits Hühnchen gekocht und Hühnerbrühe ist fertig. Kartoffeln und Karotten gründlich waschen, mit einem Sparschäler schälen. Schälen Sie die Zwiebeln. Kochen Sie hartgekochte Hühnereier. Die gekochten Hühnereier abkühlen und schälen. Das Dillgrün gründlich abspülen und trocknen.
Stellen Sie den Topf mit der Hühnerbrühe auf das Feuer, fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden, die Karotten grob reiben, die Hühnereier und die geschälten Zwiebeln fein hacken. Hähnchenfleisch von Knochen, Haut und Fasern trennen oder in mittelgroße Stücke schneiden. Den Sauerampfer aus der Dose durch ein Sieb abseihen.
Guten Appetit!