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Sauerampfersuppe mit Gerste

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 140,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 5gr.
Fette * 5,9 gr.
Kohlenhydrate* 17,3 g
* pro 100gr. Produkt
Sauerampfersuppe mit Gerste
Inhalt

Appetitlich heiße Suppe ist ideal zum Mittagessen. Probieren Sie das Rezept für Sauerampfer und Graupen. Sie werden die angenehme Säure und Sättigung des Gerichts genießen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 14
Lassen Sie uns alle Zutaten vorbereiten. Wir waschen das Gemüse, schälen es. Sauerampfer aus der Dose auf einen Teller geben. Sie können auch frisch verwenden - nach Ihrem Ermessen.
Schritt 2 von 14
Beginnen wir mit der Zubereitung der Brühe. Das Schweinefleisch in Salzwasser kochen.
Schritt 3 von 14
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4 von 14
Die geschälten Karotten durch eine grobe Reibe geben.
Schritt 5 von 14
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 6 von 14
Nachdem das Schweinefleisch gekocht ist, entfernen Sie den Schaum und geben Sie die Kartoffeln in die Pfanne.
Schritt 7 von 14
Wir waschen die Graupen unter einer kalten Welle und schicken sie auch in die Pfanne.
Schritt 8 von 14
Wenn die Kartoffeln leicht weich sind, können Sie die Karotten hinzufügen.
Schritt 9 von 14
Gehackte Zwiebeln können sautiert oder roh in die Suppe gegeben werden.
Schritt 10 von 14
Wenn der Sauerampfer in Dosen ist, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit vorsichtig ab.
Schritt 11 von 14
Wir warten darauf, dass das Gemüse fertig zubereitet ist und erst dann setzen wir den Sauerampfer ein.
Schritt 12 von 14
Bereiten Sie die notwendigen Gewürze vor: schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter. Andere Gewürze können nach Geschmack hinzugefügt werden. Zum Beispiel Hopfen-Suneli.
Schritt 13 von 14
Wir geben alle Gewürze in die Suppe und schmecken sie mit Salz ab. Weitere 2-3 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
Schritt 14 von 14
Heiße Suppe kann sofort mit Sauerrahm serviert werden. Guten Appetit!

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