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Sauerampfer Kohlsuppe ohne Fleisch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 81,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 3,5gr.
Fette * 5,3 gr.
Kohlenhydrate* 5,8gr.
* pro 100gr. Produkt
Sauerampfer Kohlsuppe ohne Fleisch
Inhalt

Sauerampfer Kohlsuppe wird oft mit anderen Grüns wie Brennnessel oder Spinat zubereitet, damit die Suppe ihre schöne grüne Farbe nicht verliert. Wir werden Spinat hinzufügen. Dieses Gericht ist gut für Vegetarier geeignet, es enthält kein Fleisch und wird in Wasser gekocht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und Wasser in einen Topf gießen, kochen.
Schritt 2 aus 10
Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die sauberen Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 3 aus 10
Zwiebeln mit Karotten in Pflanzenöl in einer heißen Pfanne goldbraun braten.
Schritt 4 aus 10
Zwiebel- und Karottenbraten in die Suppe geben.
Schritt 5 aus 10
Spinat auftauen, hacken.
Schritt 6 aus 10
Taue den Sauerampfer auf. Wenn die Grüns frisch sind, müssen sie gründlich gewaschen, die Feuchtigkeit abgeschüttelt und gehackt werden.
Schritt 7 aus 10
Wenn die Kartoffeln gekocht sind, fügen Sie Spinat und Sauerampfer in die Kohlsuppe. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8 aus 10
Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit einem Schneebesen oder einer Gabel verquirlen.
Schritt 9 aus 10
Nehmen Sie eine Gabel in eine Hand und eine Schüssel mit Eiern in die andere. Rühren Sie die Suppe ständig um und gießen Sie die Eier in einem dünnen Strahl in die Kohlsuppe.
Schritt 10 aus 10
Die Sauerampferkohlsuppe heiß mit einem Löffel dicker Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

 

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