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Sauerkrautsuppe mit Rindfleisch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 108 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 5,7 g
Fette * 6,9 gr.
Kohlenhydrate* 6,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Sauerkrautsuppe mit Rindfleisch
Inhalt

Sauerampfer Kohlsuppe mit Rindfleisch ist ein ausgezeichnetes Gericht für Ihren Esstisch. Die reichhaltige und schmackhafte Suppe wird vor allem Männer ansprechen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Ein Stück Rindfleisch mit kaltem Wasser gut abspülen und in einen Topf zum Kochen der Suppe geben. Das Fleisch mit Wasser übergießen, aufkochen und den Schaum entfernen.
Schritt 2 von 12
Geschälte und gewaschene Zwiebeln und Karotten in die gekochte Brühe geben.
Schritt 3 von 12
Dann Lorbeerblätter und Pimenterbsen hinzufügen, nach Belieben salzen und weich kochen. Nach einer Stunde ist das Fleisch gar.
Schritt 4 von 12
Das gekochte Fleisch und Gemüse aus der Brühe nehmen. Sie können das Gemüse wegwerfen. Die Brühe auf ein Sieb abseihen und zurück in den Topf geben.
Schritt 5 von 12
Kartoffeln schälen und waschen. Dann in kleine Würfel schneiden und in die Brühe geben.
Schritt 6 von 12
Das gekochte Rindfleisch in mittelgroße Stücke schneiden und ebenfalls in die Brühe geben. Kochen Sie die Kohlsuppe, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind.
Schritt 7 von 12
Die zweite geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 8 von 12
Grünen Dill, Petersilie und Zwiebel gut mit Wasser abspülen und fein hacken.
Schritt 9 von 12
Den Sauerampfer sortieren, die zähen Blattstiele entfernen und den Sauerampfer unter fließendem Wasser abspülen.
Schritt 10 von 12
Dann in dünne Streifen schneiden.
Schritt 11 von 12
Das gehackte Gemüse und den Sauerampfer zu den Salzkartoffeln geben, die Kohlsuppe zum Kochen bringen und die Hitze ausschalten. Probieren Sie die Kohlsuppe und passen Sie den Geschmack nach Belieben an. Lassen Sie die gekochte Kohlsuppe 20 Minuten ziehen. Die gekochten hartgekochten Eier in Stücke schneiden und in die Kohlsuppe geben.
Schritt 12 von 12
Eier können halbiert und auf jeden Teller gelegt werden. Die Kohlsuppe mit Sauerrahm würzen und zum Abendessen servieren.

Guten Appetit!

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