Schokoquark Ostercreme
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
266,9 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
6,6 gr.
Fette *
25,4 g
Kohlenhydrate*
19gr.
Ein exquisites Rezept für Hüttenkäse Ostern mit Schokolade. Neben Schokolade fügen wir auch getrocknete Kirschen und Nüsse hinzu – diese Kombination ist immer ein Gewinn und lässt kaum einen gleichgültig. Verwenden Sie idealerweise natürliche Vanille für den Geschmack, aber Vanillezucker ist natürlich ausreichend. Das Dessert kochen wir nach der Puddingmethode - bringen Sie die cremige Eimasse auf dem Herd zum Kochen und mischen Sie sie dann mit Hüttenkäse und geschmolzener Schokolade.
Zutaten
Kochvorgang
Für die Zubereitung von Ostern empfehlen wir Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 9-20% zu nehmen. Zur Gleichmäßigkeit durch ein feines Sieb wischen oder zweimal durch einen Fleischwolf mit feinem Rost passieren. Wir nehmen die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie bis zum Kochen Zeit hat, weich zu werden. Wir schneiden es fein und fügen es zum geriebenen Hüttenkäse hinzu. Wir mischen.
Wir bedecken die Pastenschachtel mit Gaze, die in zwei Schichten gefaltet ist. Wir füllen es mit der vorbereiteten Quark-Schokoladenmasse, ebnen die Oberfläche. Wir wickeln die Ränder der Gaze ein und schließen den Quark. Wir setzen eine kleine Unterdrückung oben drauf, damit das Serum nach unten fließt. Wir stellen die Struktur zwölf Stunden lang in den Kühlschrank.
Guten Appetit!