Schokoladen-Bananen-Muffins
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Die Küche
amerikanisch
Kaloriengehalt
166,4 kcal
Portionen
16 Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
9,7 g
Fette *
15,9 gr.
Kohlenhydrate*
15,6 gr.
Dieses Rezept ist für alle Liebhaber des Bananenbackens. Bananen passen gut zu Schokoladenteig, wodurch die Textur der Muffins porös und weich wird, was besonders für Kinder geeignet ist. Für dieses Backen können Bananen nach Belieben püriert oder in Scheiben geschnitten werden. Muffins werden in Silikonformen gebacken, es ist jedoch besser, Papiereinlagen zu verwenden, die beim Backen überschüssiges Fett aufnehmen.
Zutaten
Kochvorgang
Bananen auf beliebige Weise schälen und hacken, bis sie püriert oder in kleine Stücke geschnitten werden. Das Bananenpüree zur flüssigen Portion geben und umrühren. Anschließend etwas trocken in die flüssige Masse gießen und sofort mit einem Schneebesen von Hand zu einem dicken, homogenen Teig kneten.
Schalten Sie den Ofen ein, um 180 ° C zu erhitzen. Den gekneteten Teig in Papier-Muffin-Backformen geben und diese zu 2/3 des Volumens füllen. Wenn Sie Silikonformen haben, fetten Sie diese ein wenig mit Pflanzenöl ein. Die Muffins mit braunem Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Verwenden Sie einen Holzstab, um die Backwaren auf ihre Bereitschaft zu überprüfen. Die gebackenen Bananenmuffins abkühlen lassen und servieren, ohne sie aus den Papierformen zu nehmen.
Essen Sie auf Ihre Gesundheit!