Schoko-Sahne-Torte ohne Butter
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
397,3 kcal
Portionen
7-Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
10,6 gr.
Fette *
28,7 g
Kohlenhydrate*
57,1 gr.
Es gibt viele Rezepte für Schokoladencreme. Die Eigenschaft von Schokolade, einzufrieren und für Dicke und Dichte zu sorgen, ermöglicht es Ihnen, eine unendliche Anzahl von Desserts daraus zuzubereiten. Natürlich gilt es bei der Arbeit mit Schokolade einige Punkte zu beachten, damit das Endergebnis nicht enttäuscht. Das Rezept erklärt und zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie eine Allzweck-Schokocreme ohne Butter herstellen. Die Masse ist luftig, schmilzt im Mund und lässt sich sehr gut verarbeiten. Seine stabile Konsistenz macht es einfach, nicht nur die Zwischenschicht, sondern auch die Oberflächendekoration des Kuchens durchzuführen.
Zutaten
Kochvorgang
Die Sahne sehr heiß erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke oder hacken Sie sie mit einem Messer. Gießen Sie es in die Sahne und rühren Sie mit einem Löffel oder Schneebesen, bis alle Schokoladenstücke geschmolzen und aufgelöst sind. Sie sollten eine völlig homogene Masse erhalten. Wir bedecken es mit einem Stück Frischhaltefolie in Kontakt, damit sich keine getrocknete Kruste auf der Oberfläche bildet. Wir schicken das Geschirr mit der Schokoladenmasse für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Bequem über Nacht zu verlassen.
Die Schokoladen-Sahne-Mischung löffeln und zum geschlagenen Käse geben. Wir arbeiten weiter mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit und mischen beide Massen, bis sie glatt sind. Das gesamte Volumen der Schokoladen-Sahne-Masse nach und nach in den Käse geben und eine weitere Minute weiterschlagen.
Fertig ist die Creme. Das Foto zeigt, wie gut es seine Form auf der Felge hält. Die Masse verhält sich bei der Ausrichtung des Kuchens gehorsam - sie fließt nicht und bleibt in der gewünschten Form. Sie können damit auch Kuchen stopfen und Cupcakes mit Trachtenhüten oder Rosen dekorieren. Beim Abkühlen im Kühlschrank dickt die Creme noch etwas ein.
Guten Appetit!