Schokoladen-Sahne-Torte mit Sahne
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
485,5 kcal
Portionen
3 Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
3,9 gr.
Fette *
50,3 g
Kohlenhydrate*
44,1 gr.
Damit die Sahne dick und lecker wird, muss die Schokolade von hoher Qualität sein. Sie können Milch oder Bitter verwenden, aber es ist zu beachten, dass die fertige Sahne umso dichter wird, je höher der Kakaoanteil im Produkt ist. Bei Sahne müssen Sie sich für solche mit einem Fettanteil von mindestens 30% entscheiden - sie lassen sich leicht schlagen und halten die Textur gut. Es ist besser, wenn die Sahne vor dem Schlagen gut abgekühlt ist.
Zutaten
Kochvorgang
Stellen Sie die Schüssel in ein Wasserbad und rühren Sie die Schokolade um, bis sie vollständig geschmolzen ist. Alternativ können Sie die Schokolade auch in der Mikrowelle schmelzen. Wir legen Geschirr mit Schokolade hinein und erhitzen den Inhalt im Intervallmodus für 30 Sekunden. Nach jedem Erhitzen gut durchkneten. Normalerweise reichen zwei bis drei Minuten eines solchen Erhitzens bis zum vollständigen Schmelzen. Lassen Sie die flüssige Schokolade etwas abkühlen, bevor Sie sie mit der Sahne kombinieren.
Guten Appetit!