Schokoladen-Honig-Kuchen
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
176,6 kcal
Portionen
10 Port.
Kochzeit
8 Std.
Proteine *
6,9 gr.
Fette *
8,6 gr.
Kohlenhydrate*
29,1 gr.
Honigkuchen ist jedermanns Lieblingskuchen, und wenn es auch Schokolade ist, dann ist dies im Allgemeinen eine unglaubliche Kombination. Sauerrahm passt gut zu allen anderen Zutaten. Der Kuchen wird weich und zart, wenn er mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank gestellt wird.
Zutaten
Kochvorgang
Das hochwertige Weizenmehl und das Kakaopulver in eine tiefe Schüssel sieben, die Honigmasse einfüllen und gut vermischen. Rollen Sie den Teig zu einer Kugel und wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen. Den Teig in 8-9 Teile teilen. Rollen Sie jedes Teil zu einem Kreis. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kuchen auslegen und 6 Minuten bei 160 Grad backen.
Verschieben Sie die fertigen Kuchen auf die Tischplatte und schneiden Sie sie auf einem Teller. Die Stecklinge mit den Händen zerbrechen und in eine Mixerschüssel geben. In Krümel zermahlen. Auf dem Teller, auf dem Sie den Kuchen sammeln werden, ein paar Esslöffel Sahne geben und in der Mitte verteilen, den Kuchen darauf legen und andrücken.
Sauerrahm auf den Kuchen geben und gleichmäßig verteilen. Sammeln Sie also den ganzen Kuchen, bestreichen Sie die obere Schicht und die Seiten gründlich mit Sahne. Die Oberseite und die Seiten des Honigkuchens mit zerkleinerten Krümeln bestreuen. Den fertigen Kuchen abdecken und über Nacht kühl stellen. Der duftende Kuchen wird in dieser Zeit gut einweichen. Tee aufbrühen und Dessert servieren.
Genießen Sie Ihren Tee!