Lamm Shulum in einem Slow Cooker

Wir waschen das Lamm mit Knochen, hacken oder schneiden es in kompakte Stücke. Wir legen das Fleisch in die Multicooker-Schüssel und füllen es mit der angegebenen Wassermenge. Wir legen auch eine Zwiebel ungeschält aus der Schale - sie verleiht der Brühe eine schöne Farbe. Wir schließen den Multicooker und wählen zwei Stunden lang den Modus "Eintopf" oder "Suppe". Nach Ablauf der angegebenen Zeit das Lamm auf einem Teller herausnehmen und abkühlen lassen. Trennen Sie danach das Fleisch vom Knochen und legen Sie es zurück in eine saubere Multicooker-Schüssel.

Die entstandene Brühe durch ein feines Sieb filtrieren.

Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und in große Würfel schneiden. Wir schicken das gehackte Wurzelgemüse in die Multicooker-Schüssel zum Lamm. Wir waschen die Tomaten, trocknen sie, schneiden die Spur vom Stiel und schneiden sie in Scheiben. Wir schicken Tomaten zu Kartoffeln mit Karotten. Wir reinigen die Paprika von Samen und Stielen, schneiden das Fruchtfleisch in dicke Streifen und geben sie in eine Schüssel. Knoblauch schälen, mit einem Messer hacken und über die Paprika gießen. Wir befreien die zweite Zwiebel von der Schale, schneiden sie in dünne Ringe und schicken sie nach dem Knoblauch zum Gemüse.

Füllen Sie die Zutaten in die Schüssel mit der abgesiebten Brühe. Mit Salz abschmecken, schwarzen Pfeffer, Koriander und Lorbeerblatt hinzufügen. Schließen Sie den Deckel des Gerätes und drücken Sie eine Stunde lang auf den Modus „Suppe“ oder „Eintopf“.

Zehn Minuten vor dem Kochen die Kräuter hacken und in die Suppe geben. Wir servieren Hot Shulum.