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Wildenten-Shulum auf dem Scheiterhaufen

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 90,2 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 3,3 gr.
Fette * 6,8 g
Kohlenhydrate* 7,8 g
* pro 100gr. Produkt
Wildenten-Shulum auf dem Scheiterhaufen
Inhalt

Was für ein köstliches Wildenten-Shulum entsteht. Es kann direkt nach der Jagd auf einem Feuer in der Natur gekocht werden. Aber Sie müssen kein begeisterter Jäger sein, um dieses großartige Gericht zu genießen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Die Wildente muss gerupft und zum Einweichen eine halbe Stunde in Wasser gelegt werden.
Schritt 2 von 11
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.
Schritt 3 von 11
Tomaten waschen und in Spalten schneiden.
Schritt 4 von 11
Von der Zwiebel die Schale entfernen und fein hacken. Die Karotten schälen und reiben.
Schritt 5 von 11
Den bulgarischen Pfeffer aus den Samen schälen und fein hacken.
Schritt 6 von 11
Legen Sie das Spiel in einen Kessel und legen Sie es ins Feuer.
Schritt 7 von 11
Zwiebeln, Karotten und Paprika zum Fleisch geben, zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8 von 11
Dann die Tomaten dazugeben, umrühren und 60-80 Minuten köcheln lassen.
Schritt 9 von 11
Die Kartoffeln schälen und hacken.
Schritt 10 von 11
Wenn das Fleisch gut gedünstet ist, die Kartoffeln hinzufügen und mit Wasser bedecken, salzen und das Gericht abschmecken.
Schritt 11 von 11
Das Shulum etwa eine Stunde weiter köcheln lassen, dann mit gehackten Kräutern bestreuen und auf Schüsseln servieren.

Guten Appetit!

 

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