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Beef Shulum auf einem Feuer in einem Kessel

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 66,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 3,7 gr.
Fette * 6,1 gr.
Kohlenhydrate* 7,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Beef Shulum auf einem Feuer in einem Kessel
Inhalt

Shulum auf dem Scheiterhaufen ist ein Lieblingsgericht von Nomadenvölkern und Jägern. Unter Feldbedingungen wird die Suppe über einem Feuer in einem Kessel gekocht. Jetzt kann dieses Gericht eine gute Option für ein Picknick in der Natur sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Gemüse und Kräuter waschen. Alles in mittelgroße Würfel schneiden. Das Fleisch waschen und in große Stücke schneiden.
Schritt 2 von 6
Stellen Sie den Kessel auf das Feuer, erhitzen Sie das Pflanzenöl darin. Das Fleisch goldbraun braten. Dann das Wasser einfüllen, die Zwiebel dazugeben und das Fleisch zugedeckt 50-60 Minuten garen.
Schritt 3 von 6
Wenn das Fleisch fertig ist, fügen Sie die Karotten und Paprika hinzu.
Schritt 4 von 6
Nach 15 Minuten die gehackten Kartoffeln hinzufügen. Nach weiteren 10-15 Minuten den Shulum würzen.
Schritt 5 von 6
Als nächstes Tomaten und gehackten Knoblauch in einen Kessel geben. Dann tauchen Sie einen Stock mit Kohlen in die Brühe, dies verleiht dem Gericht Würze und das Aroma eines Feuers.
Schritt 6 von 6
Lassen Sie das Gericht 10-15 Minuten unter dem Deckel ziehen. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

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