Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Suppen
  3. ➠ Erste Mahlzeit
  4. ➠ Beef Shulum mit Kartoffeln auf dem Herd

Beef Shulum mit Kartoffeln auf dem Herd

0
2237
Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 61,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 3,7 gr.
Fette * 3,4 gr.
Kohlenhydrate* 7,5 g
* pro 100gr. Produkt
Beef Shulum mit Kartoffeln auf dem Herd
Inhalt

Eine reichhaltige und aromatische Suppe aus Rindfleisch und Kartoffeln wird in der kalten Herbstzeit sehr nützlich sein. Es wärmt dich und gibt dir Kraft. Dieses Rezept basiert auf der berühmten Shulum-Suppe. Auf dem Herd ist es nicht weniger lecker als auf dem Feuer.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Das Rindfleisch waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 1,5 Stunden bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren und den Schaum abschöpfen.
Schritt 2 von 9
Kartoffeln schälen, waschen und in große Spalten schneiden.
Schritt 3 von 9
Auberginen waschen, schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 4 von 9
Paprika waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 5 von 9
Tomaten schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 6 von 9
Wenn das Fleisch gekocht ist, Kartoffeln in die Pfanne geben und 5-7 Minuten kochen lassen.
Schritt 7 von 9
Dann Auberginen, Tomaten, Zwiebeln und Paprika hinzufügen, 10-15 Minuten kochen lassen.
Schritt 8 von 9
Gemüse und Peperoni fein hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Fügen Sie Gemüse, Knoblauch, Peperoni, Lorbeerblätter und Suneli-Hopfen zu Shulum hinzu. Nach 2-3 Minuten die Suppe mit einem Deckel abdecken, die Hitze ausschalten und 15-20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 9 von 9
Shulum heiß mit Brot oder Lavash servieren.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *