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Lammrippchen shurpa

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 37,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 115 Minuten
Proteine ​​* 1,4 gr.
Fette * 4gr.
Kohlenhydrate* 3,5gr.
* pro 100gr. Produkt
Lammrippchen shurpa
Inhalt

Heute möchte ich ein Rezept für einen tollen Shurpa aus Lammrippen vorschlagen. Das Gericht erweist sich als unglaublich aromatisch und lecker, mit einer Fülle von saftigem hellem Gemüse. Shurpa aus Lammrippen wird besonders die starke Hälfte der Menschheit ansprechen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 21
Bereiten Sie zunächst die erforderliche Menge an Zutaten vor, die für die Herstellung von Lammrippchen-Shurpa verwendet werden.
Schritt 2 von 21
Die Karotten gut waschen und dann mit einem Gemüseschäler schälen. Dann die geschälten Karotten in große Stücke beliebiger Form schneiden.
Schritt 3 von 21
Die Zwiebeln schälen, in kaltem Wasser abspülen und in dünne halbe Ringe schneiden.
Schritt 4 von 21
Die Paprikaschoten unter fließendem kaltem Wasser gründlich abspülen, dann Kerne und Kerne entfernen, abspülen und überschüssige Feuchtigkeit abschütteln. Schneiden Sie die geschälte Paprika in mittelgroße, frei geformte Stücke.
Schritt 5 von 21
Tomaten in kaltem Wasser waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Dann den Strunk entfernen, nach Belieben die Haut entfernen und in große Stücke schneiden.
Schritt 6 von 21
Knoblauch schälen, kalt abspülen und mit einem scharfen Messer fein hacken.
Schritt 7 von 21
Die Lammrippen gründlich unter kaltem Wasser waschen, dann die vorbereiteten Rippen mit Küchenpapier trocknen und in große Stücke schneiden.
Schritt 8 von 21
Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in den Kessel, erhitzen Sie es gut, legen Sie die vorbereiteten Lammrippen ein.
Schritt 9 von 21
Die Rippchen bei starker Hitze von allen Seiten goldbraun braten.
Schritt 10 von 21
Zwiebeln zum Fleisch geben.
Schritt 11 von 21
Mit Rippen braten, bis sie weich sind.
Schritt 12 von 21
Dann die gehackten Karotten dazugeben. Gelegentlich umrühren, braten, bis sie weich sind.
Schritt 13 von 21
Paprika, Hopfen-Suneli und Kreuzkümmel in der gewünschten Menge hinzufügen.
Schritt 14 von 21
Gießen Sie die erforderliche Menge Trinkwasser so ein, dass das Wasser die Schüssel vollständig bedeckt. Zum Kochen bringen. Gut umrühren, zudecken und 30-35 Minuten bei schwacher Hitze kochen, gelegentlich umrühren.
Schritt 15 von 21
Dann die gehackte Paprika dazugeben und etwa 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 16 von 21
Kartoffeln gründlich waschen und anschließend mit einem Sparschäler schälen. Die geschälten Kartoffeln grob hacken und in einen Kessel geben. Kleine Kartoffeln müssen nicht geschnitten werden. Gelegentlich umrühren und nach dem Kochen 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Gut salzen.
Schritt 17 von 21
Dann die Tomatenscheiben dazugeben und weitere 10 Minuten kochen.
Schritt 18 von 21
Dann halbe Zwiebelringe hinzufügen und die Shurpa weitere 5-7 Minuten kochen.
Schritt 19 von 21
Fügen Sie nach Belieben gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer hinzu.
Schritt 20 von 21
Gut mischen. Den Kessel vom Herd nehmen und das Gericht 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 21 von 21
Spülen Sie Ihre Lieblingsgemüse gründlich in kaltem Wasser ab, schütteln Sie dann überschüssige Feuchtigkeit ab und hacken Sie sie mit einem Messer. Duftende, nahrhafte Lammrippchen-Shurpa portionsweise auf dem Tisch servieren, mit gehackten Kräutern garnieren.

Genießen Sie eine reichhaltige Suppe, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt!

 

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