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Lamm-Shurpa in einem Kessel auf dem Herd

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 31,9 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 1,7 gr.
Fette * 2,7 gr.
Kohlenhydrate* 3,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Lamm-Shurpa in einem Kessel auf dem Herd
Inhalt

Nicht jeder hat die Möglichkeit, ein Picknick zu machen und dieses unglaubliche Gericht über dem Feuer zu kochen. Es ist einfach, es zuzubereiten, ohne das Haus zu verlassen. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, einen Shurpa in einem Kessel auf dem Herd zu kochen. Es wird nicht weniger lecker sein. Sogar eine junge Hausfrau kann das Rezept machen. In einem 6-Liter-Kessel bereiten Sie 8 volle Portionen zu.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Bereiten Sie zuerst alle notwendigen Produkte für die Shurpa vor. Nehmen Sie Lammfleisch mit Rippchen und Fett, damit die Suppe nahrhaft und reichhaltig ist.
Schritt 2 von 11
Das Fleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Pflanzenöl in einem Kessel gut erhitzen und das Lamm darin etwas anbraten. Dann mit kochendem Wasser übergießen und bei schwacher Hitze 1 Stunde und 20 Minuten kochen.
Schritt 3 von 11
Paprika halbieren, Stielansatz, Kerne und Trennwände entfernen und abspülen.
Schritt 4 von 11
Schälen Sie die Zwiebeln. Eine Zwiebel in Würfel schneiden, nur nicht sehr klein.
Schritt 5 von 11
Karotten schälen, waschen und in große Stücke schneiden.
Schritt 6 von 11
Grünen Koriander waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 7 von 11
Tomaten abspülen und halbieren. Sie können die Haut entfernen, wenn Sie möchten.
Schritt 8 von 11
Kartoffeln schälen, waschen und halbieren oder vierteln.
Schritt 9 von 11
Wenn das Lamm fast gar ist, gehackte Karotten, Tomaten und eine ganze Zwiebel in den Kessel geben. Gemüse in Brühe 15 Minuten kochen.
Schritt 10 von 11
Dann die gehackten Kartoffeln, Paprika, gehackte Kräuter und Zwiebeln in die Brühe geben. Die Brühe nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und kochen, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind. Anschließend die Suppe 10-15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 11 von 11
Den gekochten Lamm-Shurpa in einem Kessel auf dem Herd in tiefe Tassen gießen und mit Knoblauch und Peperoni servieren.

Guten Appetit!

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