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Schweinefleisch-Shurpa auf dem Herd in einem Topf

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1914
Die Küche Ost
Kaloriengehalt 33,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 3,2 gr.
Kohlenhydrate* 2,7 gr.
* pro 100gr. Produkt
Schweinefleisch-Shurpa auf dem Herd in einem Topf
Inhalt

Mit großer Freude möchte ich das Rezept für einen unglaublich appetitlichen Shurpa teilen, der auf einem Schweineofen gekocht wird. Der heiße erste Gang erweist sich als sehr reichhaltig und aromatisch, er ist eine wunderbare Option für ein herzhaftes Mittagessen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Waschen Sie die Kartoffeln zunächst gründlich und schälen Sie sie dann mit einem Gemüseschäler. Die geschälten Kartoffeln grob hacken und in einen tiefen Topf geben. Mit kaltem Wasser bedecken, mäßig erhitzen und zum Kochen bringen.
Schritt 2 von 11
Das Schweinefleisch gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen, dann das zubereitete Fleisch mit Küchenpapier trocknen und in gleich große Stücke schneiden.
Schritt 3 von 11
Eine kleine Menge Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne mit dickem Boden geben, gut erhitzen, das vorbereitete Schweinefleisch hineinlegen und bei starker Hitze zu einer appetitlichen goldbraunen Kruste braten.
Schritt 4 von 11
Das gebratene Schweinefleisch mit den Kartoffeln in einen Topf geben. Zum Kochen bringen.
Schritt 5 von 11
Entfernen Sie den entstandenen Schaum regelmäßig mit einem Schaumlöffel. Hitze reduzieren und Topf abdecken.
Schritt 6 von 11
In der Zwischenzeit den Braten kochen. Die Zwiebeln schälen, waschen und in dünne halbe Ringe schneiden, in eine gut erhitzte Pfanne geben, in der das Schweinefleisch gebraten wurde, und unter gelegentlichem Rühren braten, bis es weich ist.
Schritt 7 von 11
Die Karotten mit einem Gemüseschäler schälen, auf einer groben Reibe reiben und in die Pfanne geben. Paprika waschen, schälen und entkernen, schneiden und in die Pfanne geben. Tomaten waschen, trocknen, Strunk entfernen und in große Stücke schneiden. In eine Pfanne geben, einige Minuten braten.
Schritt 8 von 11
Dann die benötigte Menge Tomatensoße dazugeben. Gut umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 9 von 11
Das vorbereitete Braten vorsichtig in einen Topf geben und gründlich mischen. Decken Sie den Topf ab und kochen Sie die Shurpa etwa 20-25 Minuten lang.
Schritt 10 von 11
Dann nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer sowie Lorbeerblätter hinzufügen. Gut umrühren, abdecken und vom Herd nehmen. Lassen Sie die Shurpa etwa 15 Minuten ziehen.
Schritt 11 von 11
Servieren Sie duftende, herzhafte Schweinefleisch-Shurpa in Portionen.

Genießen Sie einen reichhaltigen, appetitlichen Schweinefleisch-Shurpa!

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