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Schweinefleisch-Shurpa mit Kichererbsen

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 46,8 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 6 Stunden
Proteine ​​* 2,1 gr.
Fette * 3,7 gr.
Kohlenhydrate* 4,5 gr.
* pro 100gr. Produkt
Schweinefleisch-Shurpa mit Kichererbsen
Inhalt

Schweinefleisch Shurpa mit Kichererbsen ist ein dicker, reichhaltiger erster Gang, der eine großartige Option für ein komplettes Familienessen ist. Stellen Sie sicher, dass Sie einen solchen Shurpa kochen, und Ihre Familie und Freunde werden von dem köstlichen Hauptgericht begeistert sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Weichen Sie die erforderliche Menge Kichererbsen in kaltem Wasser ein, nachdem Sie sie unter fließendem Wasser gut abgespült haben. Es wird 4-6 Stunden ausreichen, aber Sie können die ganze Nacht am Abend einweichen.
Schritt 2 aus 10
Das Schweinefleisch gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen, dann das zubereitete Fleisch mit Papiertüchern oder Servietten trocknen und in große Stücke schneiden.
Schritt 3 aus 10
Die Zwiebeln schälen, unter kaltem Wasser abspülen und in dünne halbe Ringe schneiden. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in einen Topf mit dickem Boden, erhitzen Sie es bei mäßiger Hitze gut, geben Sie die vorbereiteten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie goldbraun.
Schritt 4 aus 10
Dann das vorbereitete Schweinefleisch auslegen und das Fleisch zusammen mit den Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
Schritt 5 aus 10
Waschen Sie die Karotten gut und schälen Sie sie dann mit einem Gemüseschäler. Dann die Karotten grob hacken und zu den restlichen Zutaten in einen Topf geben. Kichererbsen abgießen und zu den restlichen Zutaten geben. Gießen Sie die erforderliche Menge Trinkwasser ein. Zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen.
Schritt 6 aus 10
Kartoffeln gründlich waschen und anschließend mit einem Sparschäler schälen. Die geschälten Kartoffeln in große Stücke schneiden.
Schritt 7 aus 10
Paprika gründlich unter fließendem Wasser waschen, Kerne und Kerne entfernen, nochmals in kaltem Wasser abspülen und überschüssige Feuchtigkeit abschütteln. Die geschälte Paprika hacken und zusammen mit den Kartoffeln in die Pfanne geben. Mit Salz abschmecken und weitere 30 Minuten kochen.
Schritt 8 aus 10
Tomaten gründlich in kaltem Wasser waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Dann den Strunk entfernen und in große Stücke schneiden. Mit den restlichen Zutaten anrichten. Lorbeerblätter, schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel nach Geschmack hinzufügen. Umrühren, zudecken und weitere 10-15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Schritt 9 aus 10
Lieblingsgemüse, ich habe Dill und Petersilie verwendet, gut in kaltem Wasser abgespült, dann überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und mit einem Messer hacken. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen. Dann zugedeckt etwa 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 10 aus 10
Servieren Sie appetitlich dicken Schweinefleisch-Shurpa mit Kichererbsen portionsweise auf dem Esstisch. Das Gericht wird bei jedem Familienessen großartig aussehen.

Genießen Sie ein duftendes, reichhaltiges Gericht!

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