Blaufuß in der Marinade für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
19 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
1,7 gr.
Fette *
1,5gr.
Kohlenhydrate*
0,7 g
Für alle, die nicht gerne an Konservierung basteln, möchte ich ein einfaches und schnelles Rezept für blaue Füße in Marinade für den Winter anbieten. Die marinierte Vorspeise hat einen unglaublichen Geschmack und ein unglaubliches Aroma und wird sowohl ein Abendessen als auch jeden festlichen Tisch wunderbar schmücken. Blaue Füße sind zart und knusprig. Probieren Sie unbedingt das Kochen aus.
Zutaten
Kochvorgang
Gehen Sie die Prellungen durch, schälen Sie sie und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Die vorbereiteten blauen Füße in einen Topf geben. Auf mittlere Hitze stellen, mit kaltem Wasser bedecken, so dass die Pilze vollständig bedeckt sind. Aufkochen, 20 Minuten kochen, durch ein Sieb oder Sieb abtropfen lassen. Unter kaltem Wasser gut abspülen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Gießen Sie die gewaschenen blauen Füße mit der erforderlichen Menge kaltem Trinkwasser. Dann Salz, Piment, schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzufügen. Auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. 15-20 Minuten kochen lassen. Waschen Sie die Gläser und sterilisieren Sie sie auf bequeme Weise. Kochendes Wasser über die Deckel gießen oder aufkochen. Gießen Sie 2 Teelöffel Essig in jedes Glas.
Den heißen Topf vorsichtig vom Herd nehmen. Mit einer Schöpfkelle die Prellungen fest verteilen und dann mit heißer Marinade bedecken. Heiße Gläser mit sterilen Deckeln gut festziehen. Stellen Sie heiße Gläser mit blauen Füßen in der Marinade auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine warme Decke und lassen Sie sie in diesem Zustand, bis sie vollständig abkühlen. Stellen Sie die Gläser dann zur Aufbewahrung an einen dunklen, kühlen Ort oder in den Kühlschrank.
Guten Appetit!