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Rohlinge für den Winter
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Makrele, auf besondere Weise mariniert, noch schmackhafter als roter Fisch

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 154,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 4,8 gr.
Fette * 7,3 gr.
Kohlenhydrate* 30,4 g
* pro 100gr. Produkt
Makrele, auf besondere Weise mariniert, noch schmackhafter als roter Fisch
Inhalt

Wenn roter Fisch als Delikatesse gilt und entsprechend kostet, dann ist Makrele ein Produkt für jedermann. Und nachdem Sie es nach diesem Rezept gekocht haben, lecken Sie sich einfach die Finger.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Gießen Sie Salz, Zucker, trockene Gewürze in einen zum Einlegen geeigneten Behälter, gießen Sie sauberes Wasser und Pflanzenöl ein. Die Marinade zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Dann die Marinade vom Herd nehmen und den Essig hinzufügen.
Schritt 2 von 5
Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 3 von 5
Makrele waschen, Kopf, Flossen und Schwanz abschneiden. Die Karkasse in gleich dicke Scheiben schneiden.
Schritt 4 von 5
Makrele und Zwiebel in einen tiefen Behälter geben, über die abgekühlte Marinade gießen.
Schritt 5 von 5
Stellen Sie die Makrele in den Kühlschrank, um sie 24 Stunden lang zu marinieren. Nach dieser Zeit können Sie den marinierten Fisch auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

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