Makrele mit Mayonnaise in Folie auf dem Grill
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1986
Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
143,5 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
6,3 gr.
Fette *
21,2 g
Kohlenhydrate*
6,8 g
Ein einfaches, erschwingliches Rezept für ein köstliches Makrelengericht. Zum Grillen - eine tolle Option. Einfach den Fisch schälen, mit Zwiebeln füllen, mit Mayonnaise einfetten und in Folie wickeln. Es bleibt nur zu warten, bis es auf dem Grill gebacken ist, bis es gar ist. Saftig, aromatisch, mit leichter Säure - ein ausgezeichnetes Gericht für Familie und Freunde.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Makrele, schneiden den Bauch ab und entfernen das Innere. Schwanz und Kopf abschneiden. Wir waschen die Kadaver mit fließendem Wasser, achten Sie darauf, die Blutreste im Bereich des Kamms auszuwaschen. Anschließend den vorbereiteten Fisch mit Küchenpapier von allen Seiten gut abtrocknen. Für jeden Fisch Folienstücke abschneiden. Wir legen Makrelen darauf. Die Kadaver mit Salz- und Gewürzmischung bestreuen. Außerdem können Sie die Gewürze mit den Händen auf die einzelnen Fische verteilen.
Auf einer Seite jeder Makrele machen wir tiefe Schnitte, wie auf dem Foto. Zwiebeln schälen, abspülen und trocknen. Wir schneiden es in dünne Halbringe. Zwiebelstücke in die Schnitte einlegen. Zitrone abspülen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie eine in Scheiben geschnittene Zitrone in die Höhle jedes Fisches.
Wir fetten die Oberfläche der Makrele großzügig mit Mayonnaise ein und wickeln den Fisch so fest in Folie, dass beim Backen nichts herauskommt. Wir legen die Makrele in Folie auf den Rost und schicken sie mit glimmenden Kohlen auf den Grill. Wir backen bis sie weich sind. Der Vorgang kann je nach Hitze und Größe des Fisches etwa 25 bis 30 Minuten dauern. Vergessen Sie nicht, den Rost für eine gleichmäßige Wärmebehandlung auf verschiedene Seiten zu drehen.
Guten Appetit!