Makrele mit Gemüse in Folie auf dem Grill
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
50,2 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
3,9 gr.
Fette *
2,1 gr.
Kohlenhydrate*
6,2 gr.
Es ist sehr praktisch, Makrelen nicht nur auf dem Grill zu backen, sondern sie beim Backen sofort mit Gemüse zu begleiten. Der Fisch mit einer Beilage kocht gleichzeitig und wird saftig und reichhaltig. Der Aufwand ist geringer und das Ergebnis noch schmackhafter.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Makrele, schneiden den Bauch ab und entfernen das Innere. Schwanz und Kopf an Ort und Stelle lassen, Kiemen entfernen. Wir waschen die Kadaver unter fließendem Wasser und trocknen sie außen und innen mit Papiertüchern. In einem separaten Behälter die Sojasauce und eine Knoblauchzehe mischen, geschält und durch eine Presse gegeben. Die resultierende Mischung von allen Seiten auf den Fisch gießen, mit Salz bestreuen und 15 Minuten marinieren lassen.
Für jeden Fisch Folienstücke abschneiden. Die Folienblätter sollten so groß sein, dass sich die Makrele zusammen mit dem Gemüse sicher einwickeln lässt und der innere Saft nicht austritt. Wir legen Kartoffeln und Zwiebeln auf Folie. Legen Sie die eingelegte Makrele auf das resultierende Gemüsekissen. Zitrone und Knoblauch in den Fisch geben. Tomaten und Champignons herumlegen. Wir legen die Dillzweige. Gemüse mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Wir wickeln die Makrele zusammen mit Gemüse in Folie ein und bilden einen starken Beutel.
Guten Appetit!