Makrele mit Sojasauce in Folie auf dem Grill
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
77,4 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
9,5 g
Fette *
9,9 gr.
Kohlenhydrate*
3,1 gr.
Makrele wird sehr saftig und lecker, wenn Sie sie in Folie auf dem Grill backen und vorher in Sojasauce und Gewürzen marinieren. Wir bieten an, den Fisch sofort in Filets zu schneiden - auf diese Weise kocht die Makrele schneller und Sie müssen beim Essen die Gräten nicht herausziehen.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Makrele, schneiden den Bauch ab und entfernen das Innere. Schwanz und Kopf abschneiden. Wir waschen die Kadaver mit fließendem Wasser und schneiden entlang des Kamms. Wir dehnen die Knochen, lassen die Haut. Anschließend das Fischfilet mit Küchenpapier von beiden Seiten gut trocknen. Den Fisch in eine weite Schüssel geben und mit der Sojasauce übergießen. Außerdem können Sie die Sauce mit den Händen auf jedem Filet verteilen.
Schmieren Sie den Bereich der Folie, der mit dem Fisch in Kontakt kommt, mit Pflanzenöl. Dann legen wir das Filet und legen Zitronenspalten darauf. Wir wickeln es fest genug ein, damit beim Backen nichts herauskommt. Legen Sie die in Folie verpackte Makrele auf den Grill des Holzkohlegrills. Wir backen bis sie weich sind. Der Vorgang kann je nach Größe der Hitze ungefähr fünfzehn bis zwanzig Minuten dauern. Vergessen Sie nicht, den Rost auf verschiedene Seiten zu drehen.
Guten Appetit!