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Rohlinge für den Winter
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Gesalzene Makrele mit Knoblauch im Gefrierschrank

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 45,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 3,7 gr.
Fette * 6,1 gr.
Kohlenhydrate* 7,5 g
* pro 100gr. Produkt
Gesalzene Makrele mit Knoblauch im Gefrierschrank
Inhalt

Eine wunderbare Fischvorspeise, die sehr originell zubereitet wird und lange haltbar ist. Die Essenz des Rezepts besteht darin, dass das Makrelenfilet mit Gewürzen und Knoblauch im Gefrierschrank eingefroren wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die Makrele waschen, zwei Schnitte entlang des Kamms über die gesamte Länge des Schlachtkörpers machen.
Schritt 2 von 8
Kopf und Schwanz abschneiden, Kamm entfernen, Karkasse aufklappen.
Schritt 3 von 8
Den Kadaver noch einmal abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 4 von 8
Paprika, Salz, Pfeffer, Senf und Lorbeer mischen. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5 von 8
Das Innere des Fisches mit Gewürzen einreiben und den Knoblauch darüber verteilen.
Schritt 6 von 8
Den Fisch falten und von allen Seiten großzügig bestreuen.
Schritt 7 von 8
Wickeln Sie die Kadaver in Plastikfolie ein und legen Sie sie für 24 Stunden in den Gefrierschrank. In dieser Form ist Makrele bis zu 3 Monate lagerfähig.
Schritt 8 von 8
Um Fisch zu servieren, nehmen Sie ihn aus dem Gefrierschrank und tauen Sie ihn vollständig auf.

Guten Appetit!

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