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Makrele in Folie auf dem Grill

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 65,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 5,7 g
Fette * 6,6 gr.
Kohlenhydrate* 4,7 gr.
* pro 100gr. Produkt
Makrele in Folie auf dem Grill
Inhalt

Makrele ist ein erschwinglicher Budgetfisch, der auf dem Grill immer lecker und stickfrei wird. Das Wichtigste ist, hochwertige Makrelen mit dichtem Fettfleisch und glänzender Haut zu kaufen. Wir bieten an, es auf dem Grill in Folie zu backen - es wird saftig und duftend.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Wir reinigen die Makrele von Eingeweiden, Schwänzen und Flossen. Schneide den Kopf ab. Wir waschen die Kadaver unter fließendem Wasser und trocknen sie außen und innen mit Papiertüchern.
Schritt 2 von 13
Zwiebeln schälen, waschen, trocknen und in dünne Halbkreise schneiden.
Schritt 3 von 13
Petersilie und Dill abspülen und auf einem Handtuch trocknen. Das Grün mit einem Messer fein hacken.
Schritt 4 von 13
Die weiche Butter in eine Schüssel geben, salzen.
Schritt 5 von 13
Schwarz gemahlenen Pfeffer einfüllen.
Schritt 6 von 13
Knoblauch schälen, waschen und trocknen. Wir reiben die Zähne an einer Reibe oder passieren eine Presse. Die Knoblauchmasse zur Butter geben.
Schritt 7 von 13
Die Zitrone mit heißem Wasser waschen, um die Saftsekretion zu verbessern, sie in zwei Hälften schneiden und den Saft in eine Schüssel mit Butter drücken. Alles gründlich mit einer Gabel einreiben.
Schritt 8 von 13
Die Zwiebeln in die Ölmischung geben, mischen.
Schritt 9 von 13
Gehackte Kräuter und Sojasauce zugeben, mischen.
Schritt 10 von 13
Mit der entstandenen dickflüssigen Ölmarinade die Makrele von allen Seiten bestreichen. Die Masse als Füllung hineingeben.
Schritt 11 von 13
Wir lassen die Makrele marinieren, während die Kohlen auf dem Grill gegart werden.
Schritt 12 von 13
Wir wickeln jeden Fisch in ein separates Stück Folie ein. Wir legen die Makrele in Folie auf den Rost und backen sie auf dem Grill von beiden Seiten bis sie weich sind. Je nach Größe des Fisches dauert das Garen dreißig bis vierzig Minuten.
Schritt 13 von 13
Die fertige Makrele vom Rost in die Form geben, von der Folie befreien. Heiß mit frischen Kräutern und Gemüse servieren.
Guten Appetit!

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