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Süßer Blaubeerkuchen

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1978
Die Küche Welt
Kaloriengehalt 185,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 7,3 gr.
Fette * 12,9 gr.
Kohlenhydrate* 17,3 g
* pro 100gr. Produkt
Süßer Blaubeerkuchen
Inhalt

Blaubeerkuchen werden sowohl während der Beerenpflücke als auch in der kalten Jahreszeit aus gefrorenen Beeren hergestellt. Heidelbeeren haben eine natürliche Säure, die bei aufgetauten Beeren ausgeprägter ist, was nicht jedermanns Geschmack ist, insbesondere bei Kindern. Verwenden Sie dieses Rezept, um einen süßen Blaubeermürbteigkuchen mit süßem Belag zuzubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gekühlte Butter in eine Schüssel zum Kneten des Teigs geben und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Dann die im Rezept angegebene Menge Mehl und Zucker auf ein Sieb geben. Reiben Sie diese Zutaten mit den Händen ein, bis sie fein zerbröselt sind.
Schritt 2 von 7
Fügen Sie dann ein Eigelb und einen Löffel Sauerrahm zu dieser Krume hinzu. Den Teig schnell durchkneten, zu einem Brötchen rollen und 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 3 von 7
Nach dieser Zeit den Teig ausrollen und in eine runde und geölte Auflaufform legen, dabei einen Rand bilden.
Schritt 4 von 7
Dann ein Stück Backpapier auf den Teig legen und mit Erbsen oder Bohnen belegen, um die Form des Korbes zu erhalten. Anschließend den Teig für 10-15 Minuten in einen auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben.
Schritt 5 von 7
Bereiten Sie während dieser Zeit die Füllung vor. Alle im Rezept angegebenen Zutaten zum Eingießen in eine separate Schüssel geben und einfach mit einem Schneebesen verrühren, ohne zu schlagen.
Schritt 6 von 7
Nehmen Sie den gebackenen Teig aus dem Ofen, entfernen Sie das Gewicht mit Papier und legen Sie die Blaubeeren in eine gleichmäßige Schicht. Dann die Beeren mit Zucker bestreuen.
Schritt 7 von 7
Gießen Sie die vorbereitete süße Sauce über die Blaubeeren. Den Kuchen weitere 20 Minuten bei gleicher Temperatur backen. Der süße Blaubeerkuchen ist fertig. Kühlen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig aus.
Leckeres und erfolgreiches Backen!

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