Süße Aprikosensauce für Pfannkuchen für den Winter

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 221,5 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 54,5 g
Süße Aprikosensauce für Pfannkuchen für den Winter

Viele Familien verbinden den Sonntagmorgen mit Pfannkuchen zum Frühstück. Und um sie abwechslungsreich zu machen, können Sie nicht nur mit den Pfannkuchen selbst (in Milch, Kefir) experimentieren, sondern auch mit Saucen dafür. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, eine süß-saure Aprikosensauce zuzubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Durchgehen und die Aprikosen waschen. Für die Sauce ist es besser, reife und weiche Früchte zu verwenden. Teilen Sie jede Frucht mit den Händen oder mit einem Messer in zwei Hälften. Entferne die Knochen.
Schritt 2 von 5
Wasser in einen tiefen Topf gießen, die vorbereiteten Aprikosen hineingeben und auf den Herd stellen. Die Aprikosen bei schwacher Hitze kochen, bis sie weich sind. Anschließend die Aprikosen mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen, auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Gießen Sie das Wasser in eine Tasse, wir benötigen es möglicherweise, um die Dicke der Sauce zu regulieren.
Schritt 3 von 5
Die weichen Aprikosen durch ein Sieb reiben.
Schritt 4 von 5
Das entstandene Aprikosenpüree zurück in die Pfanne geben, dort Zucker hinzufügen, umrühren und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Wenn Sie sehen, dass die Sauce sehr dick ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen, in dem die Aprikosen gekocht wurden.
Schritt 5 von 5
Verteilen Sie die zubereitete Sauce heiß in kleinen Gläsern, die zuerst sterilisiert werden müssen. Ansonsten ist die Soße mit hoher Wahrscheinlichkeit nicht bis zum Winter haltbar. Auch mit sterilisierten Kappen fest anziehen. Kühl und dunkel lagern (Speisekammer, Kühlschrank, Keller).
Guten Appetit!

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